新年の誓約通り、１月のノルマを果たしました。ぶり大根。作ってみると意外に簡単で、でも意外に時間がかかりました。でも時間がかかるって言っても弱火にかけてほっとくだけなのでラクといえばラクです。

　材料（二人分）：ぶり、大根（半分くらい）、塩、酒（75ml）、みりん（大1.5）、砂糖(大1)、しょうゆ
(大2)

　大雑把な手順。

０）水を火にかける(４の時使う）
１）大根は面取りして適当に切る。
２）なべに昆布と一緒にいれてヒタヒタの水を入れ、沸くまで強火ぐつぐつ。
３）沸いたら昆布を出して切り、中火にしてまた昆布を入れる。そして中火のまま２０分
４）ブリは塩水で洗い、熱湯をかけて真水で洗って水気を切る
５）ブリと調味料（上記の酒からしょうゆまでを混ぜたもの）を加え、落し蓋をして弱～中火（中身が動かない程度）で味が染みるまで煮る（原典には時間指定ないけど３０分くらいは）。

　時間がかかるのは３と５なので楽です。僕は他のメシ食ったりしながらやりました。

■ 今日の小ネタ
【オバマ大統領就任式】ヨーヨー・マらの名演奏、実は事前録音
http://sankei.jp.msn.com/world/america/090123/amr0901232044024-n1.htm
選択としては賢いんでしょうが、自白する意味はわかりません。この人たちなら多少音程狂ったって指で楽々補正できるでしょ、と思わなくもないのですが。あと曲はよくわからない曲でしたね。

高校で人種統合ダンスパーティー　ドキュメンタリーを発表
http://cnn.co.jp/usa/CNN200901240001.html
「いまさら？」って思わずにはいられないものの、興味深い。
http://festival.sundance.org/2009/film_events/films/prom_night_in_mississippi
ここがサンダンスの公式。映画のタイトルは「Prom Night in Mississippi」。

ちなみに上のCNN記事ではカットされてるようですが文中「その案が昨年、ようやく実現した。 」とあるようにモーガンフリーマンが最初にそのオファーをしたのは1997年。つまり学校がそれを承諾するまでに１０年かかったってことです。…やっぱ根深いですね。
http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=91371629
↑に書いてあります。
地味すぎだし問題は過激ではないし、日本では公開されないでしょうねぇ…。ＮＨＫ辺りでやってくれるといいのにな。